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Caserío Errecondo

El caserío está situado a 7km del pueblo de Ordiarp,en el barrio de Garaibie justo debajo de las redes de caza de Naphal.

El rebaño se compone de 110 obejas manex cabeza negra.Es una gandería tradicional,salen todos los días.

Toda la alimentación está producida en el mismo caserío menos los complementos deshydratados como cereales y lucerna.En el redil distribuimos los piensos a mano .

Los nacimientos de corderos tienen lugar en noviembre y diciembre y empiezo el ordeño a mitad de diciembre.Ordeño a mano.

El queso está hecho en caldero y afinado en la sala de fabricación y la vasija de la casa ambos en la normas de higiene.

 

Fabrico queso de oveja para valoralizar la leche,tambien hago cuajada,y quesos pequeños.

Contacto:

Joëlle Lopepe
Maison Errecondo
64130 Ordiarp
05 59 28 25 71
lopepe.jean-pierre@neuf.fr


Ayuntamiento de Ordiarp - Urdiñarbe, pueblo de la provincia vasca de sola, departamento de Pyreneos Atlánticos, Francia

Mapa de la web

Web del ayuntamiento de Ordiarp - Urdiñarbe pueblo de Sola en Pais Vasco, Pireneos Atlánticos,64,Francia.
Mairie 64130 Ordiarp
00 33 5 59 28 07 63
comordiarp@cdg-64.fr